北九州に本店を構える久留米らーめんの有名店。ラーメン博物館内の人気店である。
一風堂の出た後に入った店だが、同じ九州北部のラーメンでも全くの別物。スープはコレでもかと言うほど濃厚で、豚骨のみで出せる濃厚さの限界ではなかろうか。ひたすらこってり。と言っても脂っぽい訳ではなく骨の溶けた、ちょっと粉っぽいスープ。旨味が強く、おいしい。後味はわりとすっきり。
当然のように豚骨臭もすさまじい。ダメな人は徹底的にダメだと思う。
麺は博多よりも太めで、バリカタにも応じてくれる。替え玉は無い。具はもうなんだか覚えてません。ってくらいにスープが強烈なインパクト。一般的なラーメンのジャンルには納まらない。この味がラ博で食べられるのは貴重だと思う。でも出来たらラ博内じゃなくて普通に都内の支店が出来てほしい。
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