かな〜り久々に行ってみました。訪問は2度目です。
この日のスープは「6」たしか前回も6でした。一時はやたらと話題のお店でしたけど、最近はあまりウワサを聞きませんね。でも夜中12時でもお客さんがたくさん入っていたので今でも人気店に変わりはないようです。
「ら〜めん」を「バリカタ」で注文。前に食べた時と同じようにあまり濃厚そうには見せませんが若干の豚臭が漂っています。流動性が高く、若干透明度もあるスープは超濃厚と言う部類ではありませんが、アッサリサラサラした中にも甘みとコクがあり、しっかりと旨味が出ている感じがします。
麺は博多らしい細めストレートですが、ちょっとプツンと切れてしまうような感じがありますね。
チャーシュー柔らかくてかなり美味しいです。でも僕の行動エリアからは遠いのでやはりわざわざ出向くほどの魅力はなかなか・・・。濃度と旨味的には「どんたく」と同じような感じなんですが、そんな事言うと怒られるかもしれませんな。
この日は僕が最後のお客だったようで、12時半頃に閉店してしまいました。スープ切れだそうです。間に合ってよかった〜。
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