調布の有名店と言えば必ずその名があがる店だが、小さな商店街(しかも風俗多し)の小さな店で、とてもこんな店が有名であるとは信じがたい風貌。
ここの名物は1日20食限定(昼、夜それぞれ10食ずつ)の「鯛骨ラーメン」である。
写真では分かりづらいが、丼は変わった形をしていて、底が平らになっている。そこに透明度の非常に高いスープが注がれていて、具は白髪ネギ、針金ショウガ、カイワレのみといたってシンプルです。
鯛骨と言う珍しいジャンルだけど、なんとなく想像していた通りのスープで、味はおでんの汁の様。セブンイレブンのおでんの汁に似てた・・・。なんて言うと殺されそうだけど、味の濃さもちょうどあんな感じです。ただし化調っぽさは無いです。
麺は細くスープにはマッチしてる感じです。具のシンプルさと相まって純粋に麺の味が楽しめるんですが・・・・、僕にとってはショウガの量が多すぎました。ショウガの風味と辛さばかりが際だってしまって、途中からは結構しんどかったです。
なんと言うか料理として高級と言うか、美味しいのは分かるんですけど、苦手なジャンルです。僕にはハイレベルすぎました。いや、ショウガさえなければ普通に好きかもしれません。
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