「なんでんかんでん」で働いていた店主が独立して下井草にオープンした店。ほかにももえぎ野に支店がある。代々木は3号店らしい。 (写真は代々木の千駄ヶ谷店)
ここは全盛期のころのなんでんかんでんの味を提供する店としてしられているが、確かに濃厚でかなり豚骨臭がするスープはコクもありおいしい。
麺もなんでんかんでんやよかろうもんと同じ低加水の極細麺。スープとの相性も良い。
どうも夏場はスープがあまり安定しないのか、薄かったりコクがなかったりすることが多い。豚骨は安定が難しいと聞くが、それにしても結構差があることが多いので注意されたし。ここも癖が強いので食べ手を選ぶ。
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