池袋の有名店「光麺」の代々木支店。
いつもは原宿店で「熟成光麺」を食べるのだが、この日は何となく代々木店により、デフォルトの「光麺」を頼んでみた。
魚ダシの香る透き通るスープは「熟成」とは全く異なるアプローチ。あっさりしながらもほどよく旨味が出ていて悪くない。揚げたネギが良い感じのアクセントになっている。
麺は中太で、多加水でもっちりしているが、デフォルトだとちょっと柔らかいかも。
チャーシューは柔らかく、味付けこそ薄いがなかなか美味しい。味玉子は甘い味付けでこれは僕はあまり好きでは無かった。
まあまあなんだけど、代々木店はこのロケーションだと「御天」が近すぎて、今後わざわざ入ろうとは思えないだろう。
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