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文句なく旨いっす(2004年7月31日をもって全店閉店)
ラーメン¥600
博多豚骨
麺:
☆☆☆☆★
加水率:
☆☆☆☆★
スープ:
☆☆☆★☆
旨味・コク:
☆☆☆☆★
豚臭 ☆☆☆★☆

食べた店
住所
営業時間
定休日
本店
18:00〜4:00
千鳥店
18:00〜4:00
2000 / -- / -- --
環七の本格的博多ラーメン店。

海苔に「なんでんかんでん」の特許であるプリントがされているので、系列なのか?都内ではなんでんかんでん、御天、よかろうもんに続いて高いレベルの博多長浜ラーメンを出し続けている長浜四天王のひとつ。

濃厚な豚骨スープは御天やよかろうもんと比べると脂が少なく、骨のみのこってりと言う感じがする。なので見た目と臭いとは裏腹に意外とサッパリ。後味もすっきりしている。

甘味の強いスープはとてもおいしい。一時期ちょっとしょっぱくなってしまったが、その後また甘いスープに戻っていた。2002年頃からデフォルトでもやしが乗るようになったが、これはスープがちょっと薄まるので無くて良いかも。もやし抜きもオーダーできる。

麺は極細ストレートの低加水の物。固めで頼むととてもおいしい。

田中商店」の大成功で、最近客が少ないようなのが心配である。

 
2003 / 6 / 13 千鳥店

大田区千鳥の支店

なかなか車が停めにくい位置にある。この日はちょっとしょっぱかった。一時期の田中商店のよう。コクが足りない気がした。でも十分おいしい。

 
2004 / 6 / 9 【衝撃的なニュース】

なんと・・・2004年5月31 日をもって一ツ家本店が閉店してしまったそうです・・。

まだ今みたいにあちこちに長浜ラーメンのお店がなかった頃から頑張っていて、思い入れも強かったお店だけにかなりショックです。ほぼ同等の味がすぐ近くの「田中商店」で味わえるのでやっぱり経営的に苦しかったのかもしれません。それにしても惜しい。せめて都内の別の場所に移転とかならよかったのに・・・。

千鳥店は残るそうなので、こち

らには頑張ってもらいたいですね。

 
2004 / 7 / 31 【衝撃的なニュース2】
2004/7/31を持って千鳥店も閉店となりました。
お悔やみ申し上げます。
 
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