環七の本格的博多ラーメン店。
海苔に「なんでんかんでん」の特許であるプリントがされているので、系列なのか?都内ではなんでんかんでん、御天、よかろうもんに続いて高いレベルの博多長浜ラーメンを出し続けている長浜四天王のひとつ。
濃厚な豚骨スープは御天やよかろうもんと比べると脂が少なく、骨のみのこってりと言う感じがする。なので見た目と臭いとは裏腹に意外とサッパリ。後味もすっきりしている。
甘味の強いスープはとてもおいしい。一時期ちょっとしょっぱくなってしまったが、その後また甘いスープに戻っていた。2002年頃からデフォルトでもやしが乗るようになったが、これはスープがちょっと薄まるので無くて良いかも。もやし抜きもオーダーできる。
麺は極細ストレートの低加水の物。固めで頼むととてもおいしい。
「田中商店」の大成功で、最近客が少ないようなのが心配である。
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