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ただただ旨い!【移転】→あいかわらず旨い
ラーメン¥600+味玉¥100
博多豚骨
麺:
☆☆☆☆★
加水率:
☆☆☆☆★
スープ:
☆☆☆★☆
旨味・コク:
☆☆☆☆★
豚臭 ☆☆☆★☆

【移転後】らーめん¥600
博多豚骨
麺:
☆☆☆☆★
加水率:
☆☆☆☆★
スープ:
☆☆☆★☆
旨味・コク:
☆☆☆☆★
豚臭 ☆☆★☆☆

明太子ご飯¥250
つぶが立って非常に旨いっす。
※最近米が柔らかくて残念な感じ。。
食べた店
住所
営業時間
定休日
梅島
18:00〜04:00
移転
一ツ家
つくばエクスプレス「六町駅」
より1km強
18:00〜翌04:00
2001 / -- / -- --
すぐ近くの「金太郎」で店主を務めていた田中氏が開いたお店。

一時期異様なしょっぱさでちょっとクドかったが、2003年現在味は安定していて、とてもおいしい。当たり前かもしれないが金太郎と良く似ている。

チャーシューがなかなかジューシーで、味もしみていて、これは金太郎とは異なるアプローチである。半熟卵もおいしい。全体的に非常に高レベルでまとまっていると思います。

 
2003 / 10 / 14  ラーメン¥600+味玉¥100

かなり久しぶりに食べました。

う〜ん。旨い。この手のスープは味の安定が難しいらしく、特に夏場には濃度が落ちて薄くなる傾向があるみたいです。ここ田中商店もはやり時によってスープにはバラつきがあります。この日はちょっと薄かったです。でも十分すぎるくらいに美味しい。豚の甘みが強く出てる店です。ところでチャーシューはなんか前よか薄くなった気がするんですけど、、、、。

 
2005 / 6 / 24 らーめん¥600+味玉¥100 明太子ご飯¥250

またまたかなり久しぶりの田中商店。

う〜ん。旨い。この豚骨臭でこれだけの行列ができると言うのは田中商店の実力の高さを思い知らされます。

ただこってりしてるだけではなく豚のうまみが凝縮され、後味はさっぱりするくらいにキレが良いスープはやはり絶品。

ここは明太子も旨いです。都内でこのレベルの明太子を出す店はそう多くないのではないでしょうか。久々だったけどラーメン、明太子ご飯、共に大満足でした。

 
2007 / 04 / 06 【新店舗】らーめん¥600

田中商店が2007/3/26に移転しました。
今までの環七の店舗よりもずっと広くなりましたが場所はさらに行きにくくなりましたな。

バーミヤンの隣で分かりやすい場所ですが、駐車場の位置がかなり分かりづらいので注意。お店から1分ほど離れた民家エリアに8台分の駐車スペースがあります。お店の前に駐車場の案内図があるのですが、これがまた小さくて見づらいので、はじめての人はお店の前に一時駐車して確認することになります。しかもUターンが必要になったり、間違ってバーミヤンの駐車場に入りそうになったりするので注意が必要です。

店内は非常に広く、厨房も広くなって快適ですね。カウンター席以外にもテーブル席も多くあるので家族連れでも安心です。店内に順番待ちベンチも用意されました。

注文したのは普通のラーメン¥600。麺はハリガネで。前ほど豚骨臭が強烈ではなくなったような気もしましたがラーメンは相変わらずの旨さです。

スープはややライトになったかな?と思わせるサラサラ具合でしたが、豚の旨味が凝縮されたまろやかなコクは健在。甘みが強めで記憶にある通りの美味しい田中スープです。非常に洗練されていて、突出した野獣っぽさは無いものの、豚骨がそれほど好きでない人にも、豚骨マニアにも満足度が高いと思われる良くできた完成度ですね。

麺は相変わらずの極細ストレートですが、ちょっとカンスイ臭を感じました。まああまり気になるほどではなかったのですが、今までそれほど気づいたことがなかったのでちょっと以外でしたね。

具ですが、やっぱりチャーシューが昔と比べて明らかに小さく薄くなってます。ペラッペラのが1枚。申し訳程度に。固さも昔よりも固い感じだし、やや臭みもあって味が落ちたと思います。それでも美味しい部類だとは思いますが開店当時、チャーシューの旨さが特徴の一つだっただけにこれはちょいと残念ですよねぇ。

と言う感じですがやっぱり全体的には恐るべし旨さのラーメンであることに変わりはありませんでした。安心安心。開店した時からのファンなので思い入れの強い店ですが、今後ともずっとこの味で続いて欲しいものですな。

さて、この日はここで替え玉をせずに、直ちに「もりや」へ向かったのでした…。

 
2008 / 08 / 08 らーめん¥600

あれー。気がつけば1年ぶり。以前は夜中にしょっちゅう来たのになぁ。またまた久々の田中商店です。

この日のスープは僕が食べたことのある田中商店史上一番「薄いスープ」でした。う〜ん。やっぱり人気が出て、売れる杯数も増えたのでしょうがないんでしょうかね?かなりライトでしたよ。でも味は相変わらずウマイです。サラサラとしながらもこれだけの豚の旨味が凝縮されているとは恐れ入ります。

1年以上経っていても替え玉券が使えるのもリーズナブルで嬉しいですねぇ。

 
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